Allergia-barát menü az iskolákban

A kormány új rendeletet hozott a közétkeztetésre, ami több, allergiát és intoleranciát okozó anyag és termék felhasználását tiltja meg. A módosítás a földimogyorót, a dióféléket, a szezámmagot és a belőlük készült termékeket vonja ki a felhasználható élelmiszerek közül az óvodákban, bölcsődékben és iskolákban. A rendelet a Magyar Közlönyben jelent meg, és február 9-én lép hatályba.

A változás azt jelenti, hogy a diós tésztának, a mogyorókrémes kenyérnek és a müzliszeletnek is eltűnnie kell a menükről. Az Anafilaxiás Allergiásokért Egyesület (AAE) szóvivője, Janklovics Natasa szerint a rendelet pozitív hatással lesz az allergiás és a még nem diagnosztizált ételallergiás esetek biztonságára. A szóvivő szerint a rendelettel minimálisra csökken a veszélye egy esetleges anafilaxiás reakciónak az oktatási intézményekben, amivel csökkenthető a pedagógusok szorongása is.
(Forrás: telex.hu)